Мясной "торт" с кабачком

Ингредиенты:

куриный фарш - 800 гр.

кабачок 1 небольшой

соль

паприка

молотый перец

яйцо - 1 шт.

сметана - 2 ст. л. 

вафельные коржи - 1 уп. 

помидор - 1 шт.

твердый сыр - 100 гр.

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

● Филе курицы — 2 Штуки
● Растительное масло — 2 Ст. ложки
● Чеснок — 2 Зубчика
● Сахар — 1 Ст. ложка
● Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
● Соевый соус — 1 Ст. ложка
● Перец чили, соль — По вкусу

Куриная грудка «под шубой»

Ингредиенты:

● 1 шт. курица (грудка)
● 230 гр. шампиньоны
● 200 гр. сыр (твердый)
● 4 ломтика бекон
● по вкусу соль
Для соуса:
● 2 ст.л. горчица (Дижонская)
● 1/2 стакана майонез
● 1 ст.л. мёд

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Ингредиенты:

● Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг
● Лук репчатый — 4 шт
● Соль (по вкусу)
● Перец черный (молотый, по вкусу)
● Уксус столовый (9%) — 50 мл
● Картофель — 7 шт

Приготовление:

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

● картофель - 1 кг;
● молоко - 200 мл;
● сливочное масло - 3 ст. л.;
● фарш домашний (можно куриный) - 500 г;
● помидоры свежие - 2-3 шт.;
● репчатый лук - 1 шт.;
● сыр твёрдых сортов - 50 г;
● соль, специи - по вкусу;
● растительное масло для жарки;
● свежая зелень для подачи.

Курица в сметанно-горчичном соусе

Ингредиенты:

●Куриное филе - 400 г
●Подсолнечное масло - 3-4 ст.л.
●Сметана - 2-3 ст.л.
●Французская горчица - 1 ст.л.
●Мука - 1 ст.л.
●Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Зразы картофельные с курицей

Ингредиенты:

- 400-500 г курицы,
- 5-6 картофелин,
- 150 г сыра,
- укроп,
- соль,
- перец,
- приправы для курицы,
- 2 яйца для панировки,
- мука,
- подсолнечное масло для обжаривания.

Куриные отбивные в кляре

Ингредиенты:

- 300 г куриного филе
- 2 яйца
- несколько ложек муки
- соль и черный молотый перец по вкусу
- морковка по-корейски для начинки

Приготовление: 

 

Куриные "растрепки"

Ингредиенты:

- куриная грудка - 3 шт
- 2-3 ст. л. майонеза
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. муки или крахмала
- соль, перец по-вкусу
- 3-4 зубчика чеснока
- щепотка карри

Мясной "хлеб"

Ингредиенты:

- 800 гр свинины
- 200 гр куриных грудок
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- стебель сельдерея
- чеснок (по желанию)
- 2 яйца
- пару столовых ложек панировочный сухарей
- базилик свежий или сушёный
- соль, перец

Куриные отбивные в сырном кляре

Ингредиенты:

- Куриное филе – 600 г
- Плавленый сыр – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 0,5 стакана
- Мука – 4 ст. л.
- Соль
- Специи
- Панировочные сухари

Приготовление:

Рулетики мясные к праздничному столу

Ингредиенты:

- Свиное филе - 700 г.
- Грибы - 500 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сыр твердый - 150 г.
- Сливки - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло подсолнечное - 40 г.

Рулет банкетный

Ингредиенты:
- Говядина - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт
- Вино белое сухое - 100 мл
- Сок томатный - 400 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйцо - 2 шт
- Сыр - 200 г
- Панировочные сухари белого хлеба - 3 ст. ложки
- Орегано сушеный - 1/2 ч. ложки
- Базилик сушеный - 1/2 ч. ложки

Куриные голени в сметанном маринаде

Ингредиенты:
- Курица голени — 1300 г
- Сметана — 1 стакан
- Лимон — 1 шт
- Чеснок — 4 зубчика
- Петрушка — по вкусу
- Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Перец молотый — по вкусу
- Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу

Куриное филе "Сюрприз"

Ингредиенты:

- Филе куриное — 3 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Картофель средний — 6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Чеснок — 2 - 3 зубчика
- Сыр — 150 - 200 г
- Масло растительное для смазывания форм
- Майонез ( можно заменить сметаной) — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения

Тефтели «Как в садике»

Ингредиенты:
Для тефтелей:
- Мясной фарш (в данном случае свиной) — 400 г
- Рис — 1\2 стакана круглозерненного
- Лук — 1 средняя луковица
- Яйцо — 1 шт.
- Мука для панировки
- Соль по вкусу
- Растительное масло (для жарки)
Для подливы:
- Томатная паста — 1 чайная ложка
- Мука — 1 столовая ложка
- Сливки (сметана) — 1 столовая ложка
- Вода — 1,5 стакана воды

ЭКСПРЕСС-МЯСО: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!

Ингредиенты:

● Яйцо куриное - 2 шт
● Горчица - 1 ст л
● Крахмал - 1 ст л
● Соль - 1 ч л
● Смесь перцев - 1 ч л
● Масло растительное - 1 ст л
● Кунжут - 2 ч л
● Мясо - 500 гр

Шашлык в духовке на "луковой подушке"

Ингредиенты:

- Мясо ( свинина ) — 1 кг
- лук репчатый — 2-4 шт.
- Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
- Смесь перцев — 0,5 ч. л.
- Сок лимона — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Приправа для мяса — 2 ст. л.
- Рукав для запекания

Запеченные куриные котлетки с гарниром "Полосатый рейс"

Ингредиенты:

для котлет:
- 1 куриная грудка(филе)
- 1 яйцо
- 1 небольшая луковица
- 1 ч.л. зерновой горчицы
- 1 ч.л. кетчупа
- специи соль
- 2-3 ст.л. муки.
для гарнира:
- 6-7 картофелин
- 5-6 помидор
- 0,5 луковицы

Сыровяленый деликатес

Ингредиенты:

- 1 свиная вырезка;
- 100 гр.водки (коньяка);
- всевозможные специи;
- крупная морская соль.

Приготовление: